Jahrgang: 2023

Der Grenzenlose!

Das Bouquet dieser originellen Assemblage von Heida (Savagnin blanc) aus dem Wallis und Kernling vom Weingut Burkhart zeigt sich ausgesprochen würzig und vielschichtig. Muskatnuancen machen sich bemerkbar, aber auch Noten von Anis, grünen Bananen und gelben Früchten. Der Auftakt im Gaumen ist kraftvoll und wird von einer dezenten Süsse begleitet, die wiederum von einer lebendigen Säure gestützt wird.

Duett steht für einen Wein, den Olivier Mounir und Michal Burkhart gemeinsam kreiert haben. Kernling ist eine Knospenmutation vom Kerner. Sein Bukett erinnert an Zitrusfrüchte mit exotischen Noten, daneben findet man eine gewisse Blumigkeit und je nach Stadium eine mineralische Seite.

Der Heida wiederum ist die geschützte Walliser Namensbezeichnung für die Sorte Savagning Blanc. Ein typischer Heida besticht mit einer betörenden Nase und einer knackigen Säure.

Passt zu Vorspeisen sowie Hauptgängen mit weissem Fleisch.

Optimale Trinktemperatur

10-12ºC

Optimale Lagerung

Der Wein fühlt sich am wohlsten in einem

dunklen, geruchsneutralen Raum

bei konstanter Raumtemperatur von ca. 10°C.

Wissenswertes

Haltbarkeit: ca. 2-5 Jahre bei optimaler Lagerung

Alkoholgehalt: 13.5%

Klassifikation: Vin de Pays Suisse

Produktion: Cave du Rhodan, Flantheystr. 1, 3970 Salgesch, Schweiz

& Weingut Burkhart, Michael Burkhart, Hagholzstrasse 7, 8570 Weinfelden, Schweiz

Allergene: Enthält Sulfite