Jahrgang: 2023

Dieser Sauvignon blanc mit seinem strahlenden Zitronengelb haben wir im Stahltank ausgebaut. Dies ermöglicht eine reduktive Gärmethode, das heisst, der Saft reift ohne das "Oxidationsmittel Luft" und entfaltet sich zu einem frischen, knackigen und aromatischen Wein. Zitrone, grüner Apfel, Banane, Ananas, Litchi, grüne Paprika und Minze sind in der Nase wie auch im Gaumen deutlich erkennbar.

Passt ausgezeichnet zu leichten Mahlzeiten wie ein lauwarmer Spargelsalat mit Vinaigrette oder Fischspeisen wie eine ganze Forelle mit Gemüse aus dem Ofen, dazu Kartoffeln und Zitrone. Sauvignon blanc lässt sich auch wunderbare mit Ziegenkäse geniessen.

Optimale Trinktemperatur

8-10ºC

Optimale Lagerung

Der Wein fühlt sich am wohlsten in einem

dunklen, geruchsneutralen Raum

bei konstanter Raumtemperatur von ca. 10°C.

Haltbarkeit bei optimaler Lagerung (ab Kauf)

ca. 2 Jahre

Wissenswertes

Alkoholgehalt: 11.5 vol. %

Klassifikation: Appellation AOC Thurgau

Produktion: Weingut Burkhart, Michael Burkhart, Hagholzstrasse 7, 8570 Weinfelden, Schweiz

Allergene: Enthält Sulfite