Jahrgang: 2021

Der Exklusive!

Ein filigraner Wein aus französischen Reben. Den Jahrgang 2021 mussten wir, aufgrund des Spätfrostes in der Reblage unterhalb des Schloss Weinfelden, mit Chardonnay Anteilen einer anderen Lage keltern. Er zeichnet sich durch die vielfältige Aromatik aus den Traubensorten Sauvignon blanc, Chardonnay und Pinot blanc aus. Dank der Spontanvergärung im Eichenfass besitzt er einen kräftigen Auftakt und einen langanhaltenden Abgang.

Passt zu Vorspeisen sowie Hauptgängen

mit weissem Fleisch oder auch Krustentieren.

 

Optimale Trinktemperatur

10-12ºC

 

Optimale Lagerung

Der Wein fühlt sich am wohlsten in einem

dunklen, geruchsneutralen Raum

bei konstanter Raumtemperatur von ca. 10°C.

 

Haltbarkeit bei optimaler Lagerung

2-4 Jahre

 

Alkoholgehalt

12.5%