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Geschenk – Pinot Noir A 75cl im Doppel in der Holzkiste
Verschenken Sie Wärme - 2018 war es so warm, dass unsere Trauben in Hallau am Stock trockneten. Dies bedeutete weniger Saft in den Beeren, dafür umso mehr Aromen. Die geernteten Trauben legten wir noch tagelang an die Sonne, bevor wir sie in einer traditionellen Maischegärung kelterten. Als wir den Wein ein Jahr später degustierten, glaubten wir, ihn selber trinken zu müssen. Aber 2020 überraschte er uns: Aus dem «grauen Entlein» war ein samtig weicher, eleganter, gehaltvoller «Schwan» geworden.
Mittelkräftigen Speisen mit würziger Sauce.Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.